15 recettes pour recevoir à la maison

Découvrez comment reproduire ces plats pour recevoir chez vous.

Cuisinez des assiettes de chef à la maison !

Pour recevoir vos invités, vous pouvez préparer des plats copieux sans passer trop de temps derrière les fourneaux. Plats traditionnels, desserts et même cocktails, vous trouverez de quoi constituer un vrai menu. N’oubliez pas les toasts pour l’apéritif, vous allez tous les impressionner ! 

Rôti de porc

Le rôti de porc est parfait pour un dimanche en famille, une viande moelleuse et parfumée comme on aime.

-1kg de rôti de porc
-1 bouquet de thym
-1 cuillère à soupe de moutarde
-1 oignon jaune
-2 gousses d’ail
-15cl de bouillon de légumes
-Quelques cerises

Préparation :

1.Arrosez le rôti avec le bouillon de légumes, puis étalez la moutarde. Placez le tout dans un plat.

2.Additionnez autour l’oignon haché, les cerises dénoyautées, l’ail haché et le thym. Enfournez 1h30 à 180°C.

Spaghetti au citron

Si vous recevez l’été, ces spaghetti au citron vont faire mouche !

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-300g de spaghetti
-1 demi citron
-1 bouquet de basilic
-3 gousses d’ail
-Parmesan

Préparation :

1.Faites bouillir les spaghetti dans une casserole d’eau. Essorez les pâtes.

2.Faites bouillir les jus de citron avec l’ail haché, puis mettez une louche d’eau des pâtes. Puis réunissez les aliments. Décorez avec des feuilles de basilic.

Salade de riz et crevettes marinées

Les crevettes donnent toujours une touche raffinée aux plats les plus simples comme les plus élaborés.

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-15 crevettes
-200g de riz
-1 mangue
-1 cuillère à soupe de sauce soja
-1 cuillère à soupe d’huile de sésame
-Zestes de citron
-1 bouquet de persil
-Mâche

Préparation :

1.Dans une poêle, faites sauter l’ail haché, l’huile de sésame, la sauce soja et les zestes de citron.

2.A part, faites cuire le riz, puis réunissez les aliments ensemble dans des assiettes avec la mâche.

Risotto aux champignons

Le risotto est un plat indémodable quand on reçoit à la maison.

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-300g de riz arborio
-200g de champignons
-1 bouquet de persil
-5cl de vin blanc
-3 gousses d’ail
-50cl de bouillon de légumes
-1 noisette de beurre

Préparation :

1.Dans une poêle, faites sauter le riz avec les champignons, le beurre et l’ail émincé.

2.Déglacez avec le vin blanc, puis arrosez petit à petit avec le bouillon de légumes. Servez avec le persil émincé.

Escalopes de dinde panées aux pommes

Ces escalopes vont faire perdre la tête à tous les gourmands, pensez-y pour recevoir vos amis.

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-4 escalopes de dinde
-1 bol de chapelure
-1 bol de farine
-3 oeufs
-1 pomme
-1 oignon rouge
-1 bouquet de thym
-1 pincée de piment d’Espelette

Préparation :

1.Trempez les escalopes de dinde dans la farine, puis les oeufs battus, puis la chapelure et faites-les revenir sur le feu avec l’oignon rouge haché. Saupoudrez d’épices.

2.Additionnez les feuilles de thym et les lamelles de pommes. Puis présentez le plat à table.

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