BROWNIES AUX BRETZELS ENROBÉS DE CHOCOLAT

INGRÉDIENTS

  • 1/2 tasse de beurre
  • 1 tasse de sucre cristallisé
  • 3/4 tasse de farine tout usage
  • 1/4 tasse de poudre de cacao hollandaise
  • 4 oz de chocolat aigre-doux, finement haché
  • 2 œufs et 1 jaune
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/3 tasse de pépites de chocolat aigre-doux
  • 1/2 tasse de bretzels, hachés grossièrement (vous pouvez également utiliser des bretzels enrobés de chocolat si vous souhaitez monter d’un cran)

Pour La Garniture De Bretzel Enrobée De Chocolat

  • 1/2 tasse de bretzels
  • 4 onces de chocolat fondu

INSTRUCTIONS

  • Préchauffer le four à 350°F. Dans un bol allant au micro-ondes, faire fondre le beurre. Retirer du micro-ondes, incorporer le sucre et faire fondre les deux pendant 30 secondes. Remuer à nouveau et faire fondre encore 60 secondes. Vous voulez que le sucre et le beurre bouillonnent légèrement, mais ne brûlent pas. Ce laps de temps devrait faire l’affaire.
  • Retirer le mélange du micro-ondes et incorporer le chocolat mi-amer haché. Cela devrait faire fondre complètement le chocolat. Si ce n’est pas le cas, mettez-le au micro-ondes pendant encore 15 secondes. Incorporer tous les autres ingrédients, sauf les pépites de chocolat. Incorporer délicatement les morceaux de bretzel enrobés de chocolat et les pépites de chocolat.
  • Verser la pâte dans un moule de 8″x8″ tapissé de papier sulfurisé. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre des brownies en ressorte propre. Laisser refroidir avant de garnir.
  • Une fois les brownies refroidis, déposez dessus une couche presque plate de bretzels. Versez le chocolat fondu sur les bretzels en le faisant pénétrer dans tous les coins et recoins. Cela aidera les bretzels à adhérer aux brownies.
  • Mettez les brownies au congélateur pendant 10 minutes avant de les couper en 16 morceaux avec un couteau dentelé bien aiguisé. Apprécier!

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