CHIPS DE PÂTES FRITES ET TREMPETTE À LA FETA

Ingrédients

  • 8 onces de pâtes rigatoni
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé
  • ½ cuillère à café d’assaisonnement italien
  • 1 cuillère à café de sel d’ail
  • ½ cuillère à café de poudre d’ail
  • Sel et poivre au goût
  • 4 onces de fromage feta émietté
  • 2 onces de yaourt grec
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Instructions

  • Portez à ébullition une casserole d’eau salée et faites cuire les pâtes al dente. Bien égoutter.
  • Dans un grand bol à mélanger, mélanger les pâtes avec l’huile d’olive, le parmesan, l’assaisonnement italien, la poudre d’ail et le sel d’ail – en assurant une couverture uniforme sur les morceaux de pâtes individuels.
  • À l’aide de votre friteuse à air, faites frire les pâtes à 400 degrés jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes – environ 12 à 15 minutes. 
  • Si votre panier de friteuse à air est petit, travaillez par lots afin de ne pas trop remplir la friteuse à air. Cela permettra un croustillant uniforme pour toutes vos chips de pâtes.
  • Pour faire la trempette. Ajoutez la feta, le yaourt, la gousse d’ail et l’huile d’olive dans un mixeur ou un robot culinaire (vous pouvez également utiliser un mixeur plongeant si vous en avez un). Mélanger jusqu’à consistance lisse, épaisse et crémeuse.

Nutrition

Portion : 1 g | Calories : 222 kcal | Glucides : 20 g | Protéines : 8 g | Matière grasse : 12 g | Gras saturés : 4 g | Gras polyinsaturés : 7 g | Cholestérol : 20 mg | Sodium : 542 mg | Fibres : 1 g | Sucre : 1 g

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