Les barres du Congo

Ingrédients

  • ¼ tasse de beurre (température ambiante)
  • 2 tasses de cassonade (emballée)
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 2 cuillères à soupe de zeste de citron
  • ¼ cuillère à café de sel
  • 2½ tasses de farine tout usage
  • 2 cuillères à café de levure
  • ¾ tasse de noix (hachées)
  • 2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré

Avant que tu commences! Si vous faites cela, veuillez laisser un commentaire et une note pour nous faire savoir comment vous avez aimé cette recette ! Cela aide notre entreprise à prospérer et à continuer de fournir des recettes gratuites.

Instructions 

  • Pour commencer, préchauffez la température de votre four à 350°F (177°C) avant de commencer la recette pour qu’elle soit prête à partir ! Tapisser ensuite un plat allant au four de 9 × 13 pouces de papier parchemin.
  • Ajouter le beurre, la cassonade légère, les œufs, la vanille et le zeste de citron dans un grand bol à mélanger. Battez ensuite le tout jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.plans de processus montrant comment fabriquer des barres congo.
  • Dans un autre bol, tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez ensuite les ingrédients secs au mélange de beurre et mélangez jusqu’à ce que la farine soit bien incorporée.plans de processus montrant comment fabriquer des barres congo.
  • Incorporez les noix et les pépites de chocolat en veillant à les répartir uniformément.plans de processus montrant comment fabriquer des barres congo.
  • Étalez la pâte uniformément dans le moule préparé. Transférer le plat au four et cuire au four 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré.plans de processus montrant comment fabriquer des barres congo.
  • Laisser refroidir dans le moule puis transférer sur une planche à découper. Coupez les biscuits en barres et servez.plans de processus montrant comment fabriquer des barres congo.

Équipement

  • Batteur à main KitchenAid
  • Plat de cuisson de 9 × 13 pouces
  • Parchemin

Remarques

  1. Les ingrédients de qualité comptent. Du beurre non salé et des pépites de chocolat de meilleure qualité produiront des barres de biscuits plus riches et plus savoureuses. 
  2. Ingrédients à température ambiante. Le beurre doit être mou et les œufs doivent être à température ambiante pour que la pâte se lie bien. 
  3. Laisser refroidir sur la poêle. Laissez les barres de biscuits refroidir dans le moule avant de les couper en carrés. Ils ont besoin de ce temps pour se solidifier afin de ne pas s’effondrer.
  4. Se conserve  dans un contenant hermétique environ 3 jours à température ambiante ou environ une semaine au réfrigérateur . Pour les réchauffer, vous pouvez les passer au micro-ondes pendant environ 15 secondes ou au four grille-pain pendant environ 2 à 3 minutes.

Information nutritionnelle

Portion : 1 carréCalories : 254 kcal (13%)Glucides : 37 g (12 %)Protéines : 4 g (8%)Matières grasses : 11 g (17%)Gras saturés : 5 g (31%)Gras polyinsaturés : 2 gGras monoinsaturés : 3 gGras trans : 0,1 gCholestérol : 26 mg (9 %)Sodium : 40 mg (2%)Potassium : 183 mg (5 %)Fibres : 2 g (8%)Sucre : 23 g (26%)Vitamine A : 99 UI (2 %)Vitamine C : 1 mg (1%)Calcium : 49 mg (5 %)Fer : 2 mg (11 %)

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