PAIN DE MAÏS AU BEURRE ET AU MIEL

Ingrédients

  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 tasse de semoule de maïs jaune
  • ⅔ tasse de sucre granulé
  • 1 cuillère à café de sel
  • 3 ½ cuillères à café de levure chimique
  • ⅓ tasse d’huile végétale
  • 1 œuf large
  • 1 tasse de lait
  • ½ tasse de beurre non salé fondu, divisé
  • ¼ tasse de miel

Instructions

  • Beurrer bien un moule à gâteau rond de 9 pouces ou une poêle en fonte et réserver. Préchauffer le four à 400 degrés.
  • Dans un bol moyen, ajouter la farine, la semoule de maïs, le sucre, le sel et la levure chimique. Fouetter pour bien mélanger.
  • Faites un puits au centre de vos ingrédients secs et ajoutez votre huile, votre lait et votre œuf. Remuer jusqu’à ce que le mélange soit homogène, ajouter la moitié du beurre fondu (¼ tasse) et remuer pour combiner.
  • Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  • Mélangez le reste du beurre fondu et le miel dans un petit bol. Pendant que le pain de maïs est encore chaud, utilisez un pinceau à pâtisserie pour tremper le pain de maïs dans le mélange beurre-miel.  
  • Servez chaud ou à température ambiante.

Nutrition

Portion : 1 g | Calories : 416 kcal | Glucides : 51 g | Protéines : 5 g | Matière grasse : 22 g | Gras saturés : 9 g | Gras polyinsaturés : 13 g | Cholestérol : 56 mg | Sodium : 509 mg | Fibres : 2 g | Sucre : 27 g

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