PRÉPARER UN SMOOTHIE : LE GUIDE COMPLET POUR DÉBUTANT

Les smoothies sont rafraîchissants, faciles à faire et savoureux ! Ils peuvent être dégustés au petit-déjeuner, au déjeuner, comme collation, comme repas de pré- ou post-entraînement, ou même comme dessert.

Faire des smoothies n’est pas sorcier, mais cela demande quelques essais et quelques erreurs. Alors, aujourd’hui, nous allons partager avec vous un guide complet pour les débutants sur la façon de trouver le mélange parfait pour votre prochain smoothie.

En bref, voici les sujets sur les smoothies que nous allons aborder dans cet article :

  • Les smoothies sont-ils bons pour la santé ?
  • Que dois-je mettre dans mon smoothie ?
  • Comment puis-je rendre mon smoothie plus épais ?
  • Mon smoothie peut-il être végétalien ou sans produits laitiers ?
  • Quel est le meilleur moment pour boire un smoothie ?

LES SMOOTHIES SONT-ILS BONS POUR LA SANTÉ ?

À vrai dire, votre smoothie du matin peut être une véritable bombe à sucre. Mais il peut aussi être complètement rempli de nutriments qui peuvent conduire à une perte de poids.

Tout dépend des ingrédients que vous décidez de mettre dans votre smoothie.

Les smoothies peuvent sans aucun doute être un moyen nourrissant et amusant d’ajouter des fruits et des légumes à votre régime alimentaire. Mais si vous ajoutez des édulcorants liquides et d’autres ingrédients qui ne sont pas sains, attendez-vous à des effets négatifs sur votre poids.

N’oubliez pas que les smoothies les plus nutritifs sont composés d’un mélange équilibré de fruits, de légumes, de protéines et de lait.

QUE DOIS-JE METTRE DANS MON SMOOTHIE ?

En règle générale, la préparation d’un smoothie sain nécessite un bon équilibre de macro-nutriments.

Vous devez vous dire : “Les smoothies ne sont-ils pas simplement composés de fruits, d’eau et de lait ?”. En général, il faut mélanger des graisses saines, des fibres, des protéines, des légumes verts pour obtenir un smoothie bien équilibré.

Si vous avez du mal à trouver quel ingrédient ajouter dans votre blender, voici une liste d’éléments que vous pouvez facilement mélanger jusqu’à ce que vous trouviez votre préféré.

Voici les principaux composants du smoothie ultime :

  • La base liquide
  • Fruits
  • Légumes verts
  • Graisses saines
  • Fibres
  • Protéines
  • Super aliments

Lisez la suite pour connaître le détail de chaque portion et les recommandations de consommation.

CHOISIR LA BASE LIQUIDE

Tout d’abord, lorsque vous préparez votre smoothie, vous devez choisir la base liquide. Vous devez d’abord l’ajouter à votre mixeur, de cette façon, il sera beaucoup plus facile pour les lames de couper les ingrédients.

Personnellement, nous vous conseillons d’utiliser du lait d’amande pour obtenir un goût de noix supplémentaire !

Voici les différentes bases liquide que vous pouvez utiliser :

  • Eau
  • Jus de fruits
  • Thé vert
  • Eau de noix de coco
  • Lait de vache
  • Lait végétal

AJOUTER DES FRUITS

Après avoir ajouté la base liquide, il est temps d’ajouter le gros de votre smoothie. Cela s’applique à la fois aux fruits et aux légumes, selon le type de smoothie que vous prévoyez de préparer.

Les débutants commettent souvent l’erreur d’ajouter une grande quantité de fruits à leurs smoothies, ce qui entraîne souvent une surcharge de sucre indésirable.

Si vous êtes préoccupé par la teneur en sucre, vous pouvez utiliser des fruits à faible teneur en sucre !

Voici une liste de fruits à ajouter à votre smoothie :

  • Fraises
  • Myrtilles
  • Framboises
  • Banane
  • Mûres
  • Pêches

AJOUTER DES LÉGUMES VERTS

Vous n’aimez pas les salades ? Ne vous inquiétez pas ! Ajoutez des légumes à votre régime alimentaire en ajoutant des épinards ou du chou frisé à votre smoothie.

Les smoothies verts n’ont pas l’air très attrayants, mais avec un bon équilibre, ils sont tout aussi savoureux ! En réalité, vous pouvez rendre n’importe quel smoothie vert en mettant une poignée de légumes dans le mixeur.

Comme ils sont pleins de vitamines et de minéraux, vous en tirerez certainement plus de bénéfices en les mélangeant !

Voici quelques légumes à ajouter à votre smoothie :

  • Épinards
  • Chou frisé
  • Bette à carde
  • Céleri

AJOUTER DES GRAISSES SAINES

On pense souvent, à tort, que les “graisses” sont mauvaises pour la santé. C’est pourquoi les gens ont tendance à ne pas ajouter de graisses à leurs smoothies en pensant que cela rendra leur boisson plus saine.

Mais n’oubliez pas qu’il existe différentes sortes de graisses. Des études montrent que les graisses monoinsaturées, que l’on trouve généralement dans les noix, les avocats, l’huile de noix de coco et autres, améliorent le taux de cholestérol sanguin et réduisent le risque de maladies cardiovasculaires.

L’huile de noix de coco, est une graisse saine qui contient des acides gras sains qui encouragent le corps à brûler les graisses et suppriment considérablement l’appétit.

Voici quelques graisses saines à incorporer à votre boisson onctueuse :

  • Beurre d’amande
  • Avocat
  • Huile de noix de coco
  • Beurre de cacahuète

AJOUTER DES FIBRES

Les graines sont un autre ingrédient indispensable à la préparation d’un smoothie ! Non seulement elles vous apportent une texture supplémentaire, mais elles sont aussi pleines de graisses saines, de vitamines et surtout de fibres !

L’ajout de fibres à votre smoothie vous permettra de rester rassasié plus longtemps et peut également vous aider à résoudre vos problèmes digestifs.

Voici une liste de graines à ajouter à votre smoothie pour plus de fibres :

  • Graines de lin
  • Graines de chia
  • Graines de citrouille
  • Graines de sésame
  • Quinoa cuit

AJOUTER DES PROTÉINES

L’ajout de protéines à votre smoothie peut changer la donne. De nombreuses études montrent que l’ajout de protéines à votre alimentation favorise les avantages de la perte de poids et le maintien des muscles.

Quelques idées d’aliments à ajouter à votre smoothie pour plus de protéines :

  • Poudre de protéines de pois
  • Poudre de protéines d’origine végétale
  • Beurre de noix
  • Yogourt
  • Beurre de graines de tournesol
  • Beurre de noix de coco

AJOUTER DES SUPER ALIMENTS

Enfin, vous pouvez ajouter des super aliments à votre smoothie préféré. Non seulement ces aliments sont riches en nutriments, mais ils ont aussi des saveurs incroyables qui donneront à votre smoothie un coup de fouet supplémentaire !

Voici une liste de super aliments à ajouter à votre smoothie :

  • Spiruline
  • Acai
  • Matcha
  • Baies de Goji
  • Maca

COMMENT RENDRE LES SMOOTHIES PLUS ÉPAIS ?

Un smoothie pas assez épais est souvent le résultat de l’ajout de trop de liquide ou de l’utilisation d’ingrédients à température ambiante. 

Une façon d’obtenir un smoothie plus crémeux serait d’utiliser des fruits et légumes congelés, ce qui vous aidera à garder votre boisson fraîche et épaisse. Les bananes sont connues pour être l’un des meilleurs fruits congelés à ajouter à votre smoothie. 

Une autre astuce pour obtenir une consistance plus épaisse serait d’ajouter de l’avoine. Vous êtes surpris ? Oui, cet aliment de base du garde-manger vous donnera ce volume supplémentaire que vous recherchez.

PUIS-JE FAIRE DES SMOOTHIES VÉGÉTALIENS OU SANS PRODUITS LAITIERS ?

Bien sûr. Lorsque vous voulez faire un smoothie sans produits laitiers, il suffit d’utiliser du yaourt végétal, du lait de coco ou du lait végétal. C’est aussi simple que cela !

Maintenant, pour l’édulcorant, vous pouvez simplement vous en tenir au sirop d’érable ou à l’agave.

QUEL EST LE MEILLEUR MOMENT POUR BOIRE UN SMOOTHIE ?

Vous pouvez boire un smoothie à n’importe quelle heure de la journée. Que vous soyez en déplacement, que vous vous prépariez pour une séance d’entraînement ou que vous vous rendiez au bureau, un smoothie est un moyen sain de vous rassasier et de réduire vos fringales.

Les smoothies nous permettent de faire le plein d’énergie tout au long de la journée. Non seulement ils ont un goût incroyable, mais ils sont également remplis de vitamines, de minéraux et de fibres.

Pour conclure, pour faire un délicieux smoothies, il faut ajouter l’équilibre parfait de liquide, de fruits, de légumes, de protéines, de fibres, de graisses saines et de super aliments pour obtenir un smoothie à parts égales nutritif, délicieux et satisfaisant.

Bon mixage !

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