Recettes 10 minutes: Salade César

Étapes de préparation

  1. Râpez le parmesan.
  2. Coupez le pain de mie en dés, faites-les dorer à la poêle sur feu moyen avec 2 cuil. à soupe d’huile.
  3. Coupez le poulet en lanières et faites le revenir dans la poêle, après avoir retiré les croutons.
  4. Dans un bol, mélangez le jus de citron, le jaune d’œuf cru, le reste d’huile, du sel et du poivre.
  5. Nettoyez la salade et essorez-la.
  6. Dressez les feuilles de romaine dans un plat. Ajoutez le poulet, le jambon cru coupé en petits morceaux. Garnissez avec les croûtons et de parmesan.
  7. Nappez de sauce et servez.
Salade César

Ingrédients (4 personnes)

  • 1Salade romaine
  • 300g Poulet
  • 80g Parmesan en morceau
  • 1Jaune d’oeuf
  • 2tranches Jambon cru
  • 4tranches Pain de mie
  • 6cuil. à soupe Huile d’olive
  • 1cuil. à soupe Jus de citron
  • Sel
  • Poivre

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