SOUPE DE POULET ET NOUILLE CRÉMEUSE

Ingrédients

  • ¾ tasse de carottes tranchées finement
  • ¾ tasse de céleri tranché finement
  • 1 oignon blanc haché finement
  • 2 cuillères à soupe d’ail émincé
  • 1 cuillère à soupe d’origan séché
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 cuillère à café de poudre d’oignon
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 32 onces. stock de poulet
  • 2 lb de poulet émincé
  • 2 tasses de crème épaisse
  • 3 tasses de pâtes, n’importe quelle petite forme de pâte fera l’affaire
  • 2 tasses d’épinards hachés
  • ½ persil haché
  • Garnir de parmesan fraîchement râpé en option

Instructions

  • Mettez l’huile d’olive dans une grande casserole, ajoutez les carottes, le céleri, l’oignon, l’ail, l’origan séché, le sel, la poudre d’oignon et le poivre. Faire sauter pendant environ 5 à 6 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon soit transparent. 
  • Ajouter le bouillon de poulet et le poulet râpé. Porter à ébullition.
  • Ajouter les pâtes et faire bouillir jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.
  • Ajoutez votre crème épaisse et mélangez.
  • Ajoutez les épinards, une fois les épinards fanés, la soupe est prête. Garnissez de persil et de parmesan, dégustez !

Nutrition

Portion : 1 g | Calories : 563 kcal | Glucides : 31 g | Protéines : 39 g | Matière grasse : 31 g | Gras saturés : 16 g | Gras polyinsaturés : 12 g | Gras trans : 1 g | Cholestérol : 156 mg | Sodium : 1205 mg | Fibres : 3 g | Sucre : 5 g

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